Servez-vous

C'était en 2008, à Todmorden, une petite ville du Yorkshire de l'Ouest, en Angleterre.

Deux femmes, Mary Clear et Pam Warhurst, eurent une idée toute simple. Et si faire pousser de la nourriture dans les lieux publics pouvait rapprocher les gens ?

Mary Clear commença chez elle. Elle planta des légumes dans son jardin, devant la maison. Elle abaissa son muret, pour que les passants puissent entrer. Puis elle posa une pancarte : « Grow your own. Or share this stuff. » Cultivez les vôtres. Ou partagez ceux-ci.

Au début, il fallut six mois pour que les gens comprennent.

Un jour, une famille prit quelques légumes dans son jardin.

Le lendemain, elle revint. Avec un cari qu'elle avait cuisiné.

Puis, avec des habitants de la ville, elles prirent des pelles. Elles plantèrent des herbes et des légumes partout où l'on passe : devant le centre de santé, près de la gare, le long du canal.

Devant le poste de police, elles semèrent du maïs, parce qu'il pousse vite et haut. À côté, des pancartes rouge, orange et vert : pas prêt, presque prêt, servez-vous.

Personne ne demandait d'argent. Personne ne demandait la permission. Fruits, herbes et légumes étaient là pour quiconque voulait les cueillir et les partager.

Selon Pam Warhurst, la police leur apprit même qu'il y avait moins de vandalisme d'année en année.

Mary Clear le disait à sa façon : tout ce qu'elles faisaient reposait sur la gentillesse.

Leur mouvement s'appelait Incredible Edible, « l'incroyable comestible ». Il avait une devise, que Pam Warhurst raconta sur une scène, en 2012 :

Un carré de maïs ne demande pas qui vous êtes. Il demande seulement que quelqu'un l'arrose, et que quelqu'un d'autre le cueille. L'Ubuntu reconnaîtrait ce geste : on devient quelqu'un en nourrissant les autres, et en se laissant nourrir par eux.

Aujourd'hui, il y a plus de 120 groupes Incredible Edible au Royaume-Uni. Et plus de 700 dans le monde.

Tout avait commencé par un muret abaissé.

Et par un plat de cari, rapporté le lendemain.